Hey kızlar !!

Koşun koşun size bir püf noktası vericem ! Ama öyle böyle değil :))

Diyelim ki buzdolabının o soğuk atmosferinde ağzı açık kalmış bir miktar sütünüz makus talihiyle başbaşa kalıp tarafınızdan unutulmuş gitmiş !
Gün olup devran dönüp hatırlıyorsunuz, alıp bakıyorsunuz hafif bayatlamaya meyil vermiş ama bozulma yok .
Ee ne yapıyoruz ? Döküyor muyuz ?
Olmaazz olabilemez ! "Müslüman israf etmez" düsturuna tam sadakatle bağlıyız ki kopmaz iplerle ! Off mükemmel olmak ne zor :P

Talihsiz gibi görünen sütü alıp ufak bir kasede ateş üzerine koyuyoruz.Isındıkça su ve beyaz peynir kısmının tamamen ayrıldığını müşahede edip " vuuu..aaaa..hmmm..." gibi sesler çıkartıyoruz :))Bir kaç dakika içinde bu iki kısım tamamen ayrıştığında ve beyaz kısımlar su üzerinde tabaka halinde biriktiğinde ocağı kapatıyoruz. Tam bu noktada şöyle mırıldanıyoruz : "Görüyo musun sabırla bekleyince neler oluyor yarabbim ..."

Ocaktan aldığımız bu peynirimsi şeyi süzgeç üzerine koyduğumuz temiz bir bezin üzerine döküyoruz. Su tamamen akıp gidiyor haliyle. Üzerinde kalan beyaz kısmı bir süre soğumaya bırakıyoruz. Daha sonra elimize alıp hafifçe suyunu sıkıyor ve de hüpletilmek üzere servis tabağına alıyoruz.
Açıklamalar teknik değil ve de nicel ölçüler içermiyor farkındayım. Lakin burası yemek bloğu değil herkes bunu biliyor değil mi ? :)) Yine de mutfakta nirvana halinde olduğumu ifşa etmiş oldum bu postla o ayrı tabi :P:))
Şu son servis fotosu da olayın özeti resmen :)
Ah bebeklerimmm ayılıp bayıldınız ama abartmayınn bu gördüğünüz daha hiç bi şey emin olun kii !!
Bu posta bu şarkı gider bence evet :) Dağları delmiş kadar oldum sahiden de :)))

Denizler deryalar bende canlarım , vakit oldukça paylaşırım sizlerle sakin olunuz bakalım :)

Hey sen ! keyifle şu postun sonuna kadar okuyan canımcım ! Şanslısın bak neler de öğrendin ;))

Not : Güzel mamalar yapan blogcanlarım imdadıma yetişin de bu konudaki püf noktaları detaylı olarak yorumlarda belirtin. Birileri çenemi kapatmalı hani ! :))